Premix

Fertiggetränke aus dem Container - Premixgetränke

Premix-Getränke werden als fertige Getränke in Container abgefüllt. Beim Ausschank werden die Getränke mittels Kohlensäure aus dem Container gedrückt und über die Premixanlage gezapft. Im Folgenden werden die Vorteile und Nachteile von Premix-Ausschanksystemen vorgestellt sowie das Funktionsprinzip von Premixanlagen näher erläutert. 

Vorteile von Premix

  • Einfache Handhabung
  • Niedrige Wartungskosten
  • Hohe Produktqualität durch sterile Lagerung unter Luftausschluss

Nachteile von Premix

  • Hoher Aufwand durch ständigen Leergutrücklauf
  • Starke Umweltbelastung durch hoch frequentierte Transporte
  • Hoher Platzverbrauch in den eigenen Räumlichkeiten
  • Bedingt durch die o.g. Gründe liegt der Literpreis beim Premix-Fertiggetränk deutlich über dem Postmix-Preis

Funktionsprinzip einer Premixanlage

Premixanlage

Fazit: Premix im direkten Vergleich mit Postmix

Überall dort wo die Trinkwasserqualität aus dem örtlichen Leitungsnetz nicht ausreichend ist bzw. kein Wasseranschluss verfügbar ist sollte auf Premix zurückgegriffen werden. Ansonsten ist Premix aus ökologischen als auch ökonomischen Gründen nicht zu empfehlen.